Lo primero que tienes que hacer son bolas con el helado del tamaño de tu mano.

Luego de hacer las bolas de helado las guardas en la nevera para que no se sigan derritendo.

Coges el pan de molde y le quitas los bordes o preferible compras el que ya viene sin bordes.

Toma un pedazo del pan y ponle en el centro la bola de helado toma otro pedazo de pan ponle encima para cerrar pero ponlo de forma que te un diamante y en pieza a cerrar mojando con un poco de lecheel pan para que se te haga más facil, pero recuerda todo esto super rápido porque el helado se empieza a derretir.

Luego para cubrir las bolas de helado debes tomar un cazo y mezclar bien la leche y el huevo cuando ya están bien mezclados incorporas la harina para pancakes debe quedarte una masa ni tan aguada ni tan espesa, es más como una masa chiclosa.

Calienta el aceite a Fuego medio hasta q este listo!

Saca una bola quitale el papel aluminio y pasala por la mezcla de harina, leche y huevo... cubrela bien por todos, escurre un poco el exceso y rápidamente mete la bola en el aceite ya caliente.

Sólo tomará unos segundos para que se dore, dale vuelta hasta q este dotada por todos lados.
Freír las bolas no debe tomarte más de 15 a 20 segundos en ambos lados.

Pasalas por papel absorbente y listo!

Sirvelas acompañadas de tu jalea y fruta preferida.