Cremar la mantequilla y el azúcar. Debe quedar bien mezclada. Añadir uno a uno los huevos. Cuando esté bien mezclada añadir la harina, polvo para hornear, la nuez moscada. Previamente tamizado. Agregar las uvas pasas pasadas por un poco de harina. Las pasas las puedes picar a la mitad si no gustan grandes.

Alistar el molde (redondo o cuadrado) que debe estar con la preparación del caramelo de azúcar. (Se derrite una taza de azúcar blanca o morena a fuego bajo para que no se queme...una vez esté listo el caramelo se riega sobre el molde cubriendo totalmente. Colocar las rodajas de piña de manera que quede un bonito adorno.

Una vez listo el molde, se vierte la mezcla preparada y se lleva al horno precalentado a 180 grados por 45 minutos.

Cuando la torta esté lista...desmoldar sobre una bandeja para que enfríe. Decorar con la crema chantilly y las fresas.