Precalentar el horno a 180° y engrasar el molde.

Batir las claras de huevo a punto de nieve y reservar.

En un bowl mezclar la harina, el azúcar, la vainilla y agregar una a una las yemas, mezclar en forma circular por 8 minutos.

Agregar poco a poco la leche, el polvo para hornear, las uvas pasas, y demás ingredientes y batir hasta que se tenga una masa homogénea más o menos 5 minutos.

Y hornear por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga seco.