Arroz a La Cubana a mi manera (Sin plátano)
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=YLJ52z7eVek
Arroz a La Cubana a mi manera (Sin plátano). Receta rápida, fácil y deliciosa. Como cocinar un arroz blanco perfecto con unos huevos con sus puntillitas y la salsa de tomate que combinados entre si hacen una delicia de plato.
Arroz a La Cubana a mi manera (Sin plátano)
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=YLJ52z7eVek
Arroz a La Cubana a mi manera (Sin plátano). Receta rápida, fácil y deliciosa. Como cocinar un arroz blanco perfecto con unos huevos con sus puntillitas y la salsa de tomate que combinados entre si hacen una delicia de plato.
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén antiadherente a ser posible al fuego con un poco de aceite, cuando este caliente le incorporamos los ajos pelados y enteros, los freímos hasta que estén dorados.
- 2
Añadimos el arroz (una medida por comensal) sofreímos junto a las ajos durante unos 2 de minutos sin dejar de remover, después añadimos el agua (2 y 1/2 medidas por cada medida de arroz) mezclamos bien y cocinamos a fuego fuerte durante 3 minutos.
- 3
Pasados los primeros 3 minutos de cocción bajamos el fuego hasta temperatura media y sin remover más el arroz lo dejamos cocinar otros 10 minutos más.
- 4
Cuando a cocido el arroz los 10 minutos a temperatura media bajamos la temperatura al mínimo (en mi vitro que tiene del 1 al 12 puse al 3) tapamos la sartén y dejamos cocer 7 minutos sin remover el arroz, en total hemos cocido el arroz 20 minutos en tres fases, al final de la cocción probamos el punto del arroz y lo dejamos reposar.
- 5
Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar y cuando este caliente freímos los huevos hasta que estén a nuestro gusto, los retiramos a un plato.
- 6
Emplatamos el arroz poniendo una ración en cada plato y añadimos la salsa de tomate caliente al gusto y encima el huevo o huevos fritos y a disfrutar.
- 7
¡Probadlo os va a encantar!
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