Salsa de champiñón liviana 2

Name: Salsa de champiñón liviana 2
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lata champiñones; 2 cdas cebolla deshidratada; 1 cda provenzal; 500 ml leche descremada; 2 cdas aceite de oliva; 4-3 y 1/2 cdas de almidón de maíz, más o menos espesa; 1 cdita sal; 1 pizca pimienta; 1/4 cdita nuez moscada (opcional)

Paola Plá @paolapla

Argentina

Salsa de champiñón liviana 2

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 latachampiñones
2 cdascebolla deshidratada
1 cdaprovenzal
500 mlleche descremada
2 cdasaceite de oliva
4-3y 1/2 cdas de almidón de maíz, más o menos espesa
1 cditasal
1 pizcapimienta
1/4 cditanuez moscada (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Hidratar cebolla y provenzal en agua caliente. Luego, cocinarla con un poco del agua en una ollita o sartén.
2

Después, cuando la cebolla esta más transparente, agregar los champiñones en trozos. Cocinar un poco más.
3

Mezclar, en un tarrito o bowl aparte, la leche con todos los ingredientes de la salsa. Disolver bien el almidón de maíz. Correr la ollita del fuego e incorporar esta preparación.
4

Cocinar hasta que espese a gusto. Vas a notar Como se integra el aceite de oliva.
5

Se puede usar para pastas, pollo, carne, etc. Yo la use para unos sorrentinos de salmón de coto. Les puse queso rallado y unas nueces picadas.