Churrasco de pollo

Name: Churrasco de pollo
Yield: 3 personas
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 pechuga de pollo (cortado en cubos o tiras); 1 pimiento (cortado en julianas); 1 cebolla roja (cortada en julianas); 1 tomate (cortado en juliana); 3 dientes ajo (finamente picados); achiote; sal (al gusto); 1 oz salsa de tomate (ketchup); hierbita (al gusto); papas (para freír); huevo (para freír); 3 hojas lechuga (enteras o picadas)

Violeta @cook_violetaz

Guayaquil

Esta es una variante del churrasco de carne, en lo personal no consumo mucha carne por eso busco alternativas deliciosas con pollo 💜

Churrasco de pollo

Violeta @cook_violetaz

Guayaquil

Esta es una variante del churrasco de carne, en lo personal no consumo mucha carne por eso busco alternativas deliciosas con pollo 💜

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 personas

1pechuga de pollo (cortado en cubos o tiras)
1pimiento (cortado en julianas)
1cebolla roja (cortada en julianas)
1tomate (cortado en juliana)
3 dientesajo (finamente picados)
achiote
sal (al gusto)
1 ozsalsa de tomate (ketchup)
hierbita (al gusto)
papas (para freír)
huevo (para freír)
3 hojaslechuga (enteras o picadas)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un sartén (u olla donde se va a preparar) agregamos la cebolla, pimiento, sal, achiote y ajo
2

Sofreímos hasta cristalizar
3

Añadimos al sofrito el pollo en cubos o tiras movemos unos segundos y agregamos agua hasta tapar complemente el pollo.
4

Agregamos la salsa de tomate (ketchup) y dejamos hervir 15 minutos.
5

Unos minutos antes de apagar la hornilla agregamos el tomate cortado en julianas. Apagamos la hornilla y agregamos la hierbita. acompañandolo con papas fritas y huevo frito.
6

Servimos en una cama de lechuga acompañado de papas fritas y huevo frito.