En un bol o en el Mesón agregar la harina la sal y el azúcar y mezclar hasta que todo este disuelto... hacerle un huequito en el medio de la harina y agregar el huevo la mantequilla y un chorrito de leche(poquita)... empezar a mezclar hasta que la masa quede bien moldeable si ves mucha harina seguir agregando leche pero muy poquita hasta no quedar nada en los deditos y la masa quedar bien suavecita....

En un perol o asador después de estar caliente a fuego bajito montar las arepas... después que estén dejar enfriar y listo buen provecho....