¡Sencillos y deliciosos muffins de plátano!

¡Para todos lo amantes de chocolate!

estos muffins son excelentes para una tarde acompañado de una bebida y la familia.#muffin4

Esta receta es una opción #SinHarina que en verdad es muy fácil de hacer, ingredientes fáciles de conseguir, muy rápida y #sinhorno de gas, una opción para sacar partido a tu horno de microondas!... Qué más quieres??? Ok ok... es ligera y saludable 😋

Se acerca septiembre y ya vamos preparándonos con todo con recetas infaltables con #saboramexico como el pan de elote. En mi caso intenté hacerlo un poco más saludable y no incluí ni harina ni azúcar en la receta, tampoco lácteos! El resultado me gustó muchísimo y me recordó a algunos de los deliciosos panes que probé en México. Eso me llenó de alegría y me hizo revivir lindos momentos con los mejores desayunos del mundo, que son los de México sin duda alguna. El único tip importante es usar un molde de silicón o enmantequillar y enharinar (el único lugar donde se usaría harina) el molde, porque yo no lo hice, sólo lo engrasé, y me costó un poco desmoldar. Se hace en licuadora así que es una preparación súper fácil y rápida.

El lunes me quedé con las ganas de un pastelito para nuestro brindis virtual. En verdad me emocionó mucho ver las copas levantadas, las familias reunidas y las mesas puestas para la ocasión. Así que tarde pero seguro, quise hacer estos muffins para festejar.. Quizás no tienen todo el glamour que hubiera querido 😅 pero dada la circunstancia de mi dieta estuvo perfecto! Yo pude comer porque no tienen grasas, ni azúcar ni gluten.. y a mis niñas también les encantaron! Y por eso, a festejar que #cumplimos7 🎉🎉🎉 Son aptos para la fase 1 de la DMA. #dmafase1

Muffins rellenos de nata con gelatina y cubiertos de chocolate.

Bueno estas galletas aprendí hacerlas buscando opciones para comer más sano ☝️☺️ están súper prácticas de hacer y están ricas 🤤

Una receta fácil y rica para utilizar esos plátanos maduros que quedaron. 🍌

Esta es mi segunda prueba con este tipo de recetas. La primera vez realmente no me gustaron. Pero esta vez el resultado me sorprendió muchísimo, más siendo unos de los favoritos en casa. Lo que sí es importante es procesar bien los ingredientes para que no queden rastros de cascaritas y que cualquiera que los pruebe no llegue a adivinar que tienen frijoles! No tienen gluten ni ningún tipo de harinas procesadas... por eso son mágicos! La receta es de Thermomix pero con una buena procesadora también los puedes hacer #micaminito

Un pequeño detalle puede hacer la diferencia. Sobre todo con estos muffins de arándanos y flor de chocolate para el día del amor y la amistad.