Albóndigas con patatas
Albóndigas con patatas y salsa de tomate
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes hasta que formemos una masa y lo dejamos en la nevera tapado con film, cuanto más tiempo más sabor coges.
- 2
Hacemos pelotitas con la masa y lo rebozamos en harina
- 3
Freímos las pelotitas en una darles hasta que estén bien doraditas
- 4
En una cazuela echamos el aceite en el que freímos las albóndigas, con un sofrito de ajo y cebolla, echamos las albóndigas y vino blanco hasta que se evapore, entonces añadimos añadimos tomate
- 5
A parte freímos patatas en dados, para añadirlas a la cazuela cuando las albóndigas ya estén listas
- 6
Añadimos un poco de agua y dejamos reposar las albóndigas antes de añadir las patatas
- 7
Añadimos las patatas y bajamos en fuego, dejamos reposar un poco
- 8
Y a servir
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