Bolitas de Queso con Sorpresa
Hola a todos, esta receta es algo muy sencillo y rápido de hacer, es un pasapalo Venezolano que es muy común ver en nuestras celebraciones, también nos pueden sacar de apuros con esas visitas inesperadas. Nosotros utilizamos harina de maíz pre-cocido, pero pueden utilizar harina nixtamalizada.
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Bolitas de Queso con Sorpresa
Hola a todos, esta receta es algo muy sencillo y rápido de hacer, es un pasapalo Venezolano que es muy común ver en nuestras celebraciones, también nos pueden sacar de apuros con esas visitas inesperadas. Nosotros utilizamos harina de maíz pre-cocido, pero pueden utilizar harina nixtamalizada.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol coloca la harina y la sal. Agregar agua poco a poco mientras mezclas y amasas con la mano hasta obtener una masa tersa y lisa.
Nota: debe ir agregando agua según pida la masa, una característica de esta harina es que tarda un par de minutos en hidratarse.
- 2
Agregue el aceite, integres bien, luego el queso y siga amasando (siempre se debe tener las manos húmedas)
- 3
Usando las manos, hacer una bolitas un poco más grande que una canica o a su gusto. con la punta del dedo haga un cuenquito y allí coloque un cubo o dos de jamón, cierre y vuelva hacer la bolita.
- 4
Freír en aceite caliente por tandas hasta que estén doradas, retirar colocar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 5
Servir calentitas con un Dip de su preferencia.
Que las disfruten.-
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