Chiles en nogada... con lo que había!

Name: Chiles en nogada... con lo que había!
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 grs Carne Molida; 1/4 cebolla picada; al gusto Sal de ajo; al gusto Consomé; al gusto Pimienta; al gusto Jugo Maggy; 100 grs Tropical Mix (Piña, Arándanos y papaya cristalizada); 250 grs nuez de la India, pepitas de girasol y cacahuate; 1/2 taza nuez; 1/4 crema ácida; 1 tz consomé de res; 6 chiles poblanos asados y limpios

yunuenperez @YunuenAida

Chihuahua

Cuando tienes antojo de algo pero no tienes los ingredientes hay que aprovechar lo que hay en tu alacena

Chiles en nogada... con lo que había!

yunuenperez @YunuenAida

Chihuahua

Cuando tienes antojo de algo pero no tienes los ingredientes hay que aprovechar lo que hay en tu alacena

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 raciones

500 grsCarne Molida
1/4cebolla picada
al gustoSal de ajo
al gustoConsomé
al gustoPimienta
al gustoJugo Maggy
100 grsTropical Mix (Piña, Arándanos y papaya cristalizada)
250 grsnuez de la India, pepitas de girasol y cacahuate
1/2 tazanuez
1/4crema ácida
1 tzconsomé de res
6chiles poblanos asados y limpios

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén acitrona la cebolla que picaste con un poco de aceite, agrega la carne molida, sazona al gusto y cuece por unos 5 minutos
2

Mientras la carne se está cociendo pica las frutas cristalizadas y las nueces y semillas
3

Agregalas a la carne y termina de cocerla, incorporando bien todos los ingredientes no por mucho tiempo para que no se reseque
4

En una ollita pequeña pon a tostar la nuez (de la que tengas) y sazónala a tu gusto
5

Una vez que ya estén tostadas agrega la crema y el caldo de res y calienta unos 5 minutos más.
6

Licúala con cuidado y rectifica la sazón
7

Rellena los chiles con la carne molida y baña con la salsa de nuez que preparaste
8

Acompaña con arroz y unos cuadritos de las frutas cristalizadas

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

yunuenperez @YunuenAida

miércoles, 15 de agosto de 2018 a las 01:11 AM

Chihuahua

Para mi la cocina es la mejor terapia, me encanta imaginar combinaciones de colores,sabores y texturas

Comentarios

Berenice Jasso @cook_berejasso

viernes, 17 de agosto de 2018 a las 03:06 AM

No sabes cómo me alegró ver tu receta, los chiles en nogada son taaan caros de hacer y muchas veces me he tenido que quedar con el antojo... pero hoy me diste un gran ejemplo... me encantó!

Recetas similares

Más recetas