Carne adobada a lo fácil tipo de rancho con guacamole a la cerveza con menta

Name: Carne adobada a lo fácil tipo de rancho con guacamole a la cerveza con menta
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 bistec de res para asar delgados y chicos, dos por comensal; rebanada Para marinar salsa embotellada de su preferencia con ajo picado y cebolla; 2 pedazos buen chorizo por comensal partidos por mitad; Guacamole a la cerveza y menta:; 4 pulpas de aguacate sin hueso ni cáscara; 4 jitomates lavados y picados en cubos; 1 cebolla pelada y picada en cubos; 3 chiles serranos sin rabo picados en cubos; Manojo menta lavado y picado, escurrido; Pizca sal; 1 cerveza chica oscura; Chorrito vinagre y aceite

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Carne muy práctica y fácil de hacer que nos recuerda sabores mexicanos, simple y todo esta en la alacena o tienda.

Carne adobada a lo fácil tipo de rancho con guacamole a la cerveza con menta

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Carne muy práctica y fácil de hacer que nos recuerda sabores mexicanos, simple y todo esta en la alacena o tienda.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 personas

8bistec de res para asar delgados y chicos, dos por comensal
rebanadaPara marinar salsa embotellada de su preferencia con ajo picado y cebolla
2 pedazosbuen chorizo por comensal partidos por mitad
Guacamole a la cerveza y menta:
4pulpas de aguacate sin hueso ni cáscara
4jitomates lavados y picados en cubos
1cebolla pelada y picada en cubos
3chiles serranos sin rabo picados en cubos
Manojomenta lavado y picado, escurrido
Pizcasal
1cerveza chica oscura
Chorritovinagre y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Primero marinamos la carne en la salsa comercial embotellada tipo maga junto con el chorizo, por lo menos por media hora, pasado el tiempo. Calentamos la plancha o un comal a fuego medio para no quemar la carne o endurecerla, yo prefiero fuego bajo. Ya caliente el comal asamos primero el chorizo y al final los bistec.
2

Para el guacamole mezclar todo en el molcajete con cucharita de palo, rectificar sal y servir. Acompañar la carne con tortillas de maíz y salsa de su preferencia.