Freír las cebollas en abundante aceite, agregar la sal.

En otra fuente preparar la harina de maíz con el queso y la leche, revolver,

En otra fuente batir los huevos, agregar toda la preparación de la harina de maíz, agregar las cebollas ya fritas, revolver, probar la sal qué tal está.

Poner en una bandeja enmantecada y enharinada, introducir al horno precalentado 15 minutos antes 40 a 50 minutos y disfrutar.