Primero colocamos en forma de corona la harina en un bowl, en el centro agregamod una cucharadita de azúcar y levadura y lo dejamos reposar unos minutos. A los costados agregamos la sal, así no este en contacto con la levadura.

Nos va a quedar una esponja así.

Agregamos aceite, y un poco de agua y mezclamos de adentro hacia afuera.

Una vez amasada la masa, cortamos en dos y bollamos, le ponemos una pincelada de aceite así la masa no se seque. Tapamos y dejamos descansar 1 hora hasta que leude el doble de su volumen.

Mientras dejamos leudar la masa, vamos a hacer la salsa: freímos la cebolla y el pimiento.

Le agregamos los condimentos y mezclamos.

Al último echarle puré de tomate, hasta que de un hervor.

Así va a quedar la masa leudada.

Agregamos un poco de aceite a la masa y comenzamos a aplanar con las yemas de los dedos, desde el centro así afuera.

La dejamos así, emparejandola bien.

Pincelamos con salsa y metemos al horno.

La dejamos en el horno hasta que se seque.