Colocar en un bols las harinas, la avena, las semillas (podemos usar las que tengamos en casa o simplemente no ponerle, a mi me gusta mucho el sabor adicional que le otorga a la masa)en forma de Corona y la sal en lluvia. En el medio colocar el aceite, la manteca y el huevo

Integrar con los dedos alternando con agua tibia hasta formar el bollo

Estirar con palote

Cortar los bordes desprolijos y colocar en tartera aceitada o con fritolín. Dejar margen para cerrar. Esta no es una masa que tenga mucha elásticidad por eso es importante dejar los bordes para cerrar