Colocar en un procesador de alimentos los champiñones y la cebollita cambray.

Freír en un sartén con poco aceite por 4 minutos, después de ese tiempo agregar los pimientos, el perejil, el apio, la sal con ajo, la pimienta y el jugo maggi. Cocinar otros 5 minutos y retirar del fuego, colocar en un escurridor y esperar a que se enfríe.

Una vez frío, mezclar con la carne molida, agregar el huevo y el pan molido hasta que quede bien mezclado todo.

Una vez que tienes toda la carne frita, proceder a hacer las hamburguesas, colocar al pan mayonesa y mostaza, luego colocar la carne, encima una rebanada de queso, después el jitomate, cebolla, chile, pepinillos y catpsup, colocar las rebanadas de champiñones sobre la otra pieza de pan y cerrar la tapa de la hamburguesa, y listo para comer. Deliciosas.