Primero alistaremos los filetes, tenemos que secarlos con una toalla desechable o servilleta para que podamos apanarlo bien con la harina.

En un plato pondremos aprox. 1/2 taza de harina, añadimos la sal, la pimienta y la paprika. Revolvemos todo.

A continuación procedemos a apanar el filete bien por lado y lado.

Una vez apanado, en un sartén con 2 cucharadas de aceite (yo uso de girasol) una vez caliente ponemos la tilapia y dejamos freír con tapa hasta que esté dorada y volteamos.

Es importante taparla para que la cocción del filete sea uniforme. Una vez dorada por ambos lados y bien cocida, estará lista para servir.

Para la salsa de perejil y limón, primero picamos finamente el perejil.

En un sartén con una cucharadita de mantequilla ponemos el perejil a freír aproximadamente 7 minutos, una vez listo le aplicamos el zumo de 1 limón, revolvemos y reservamos.

Y listo!! Con nuestros filetes y la salsa lista procedemos a emplatar. En esta ocasión yo acompañe los filetes con tortilla de pasta 🍝 (receta en mi perfil) y verduras salteadas. 😋 Se que les encantará y me encantaría que me compartieran su resultado!!