Galletitas de limón y avena

Name: Galletitas de limón y avena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 gs manteca pomada; 1 taza azúcar; 1 1/2 taza avena; 2 tazas harina 0000; 2 cditas polvo de hornear; Vainilla; Pizca sal; Pizca nuez moscada; Ralladura de 1 limón; Jugo de 2 limones; 1 huevo

Evangelina Vazquez @eva_vaz

San José Uruguay

Deliciosas estas galletitas, son un vicio! Súper crocantes, deliciosas. Esta vez las hice de limón y una pizca de nuez moscada pero se pueden hacer también de naranja con un toque de pimienta, canela o lo que se les ocurra dejen volar su imaginación 😊. Ideales para llevar al trabajo o al cole #Merienda

Galletitas de limón y avena

Evangelina Vazquez @eva_vaz

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Ingredientes

100 gsmanteca pomada
1 tazaazúcar
1 1/2 tazaavena
2 tazasharina 0000
2 cditaspolvo de hornear
Vainilla
Pizcasal
Pizcanuez moscada
Ralladura de 1 limón
Jugo de 2 limones
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar, agregar la ralladura de limón, la sal, la nuez moscada, el jugo de limón la vainilla y el huevo. Integrar muy bien.
2

Una vez todo bien integrado...
3

Agregar los ingredientes secos: la avena, la harina y el polvo de hornear previamente tamizado
4

Unir todo sin amasar
5

Estirar sobre mesada en mi caso no hizo falta agregarle harina a la mesada pero si ves que se te pega agregale un poquito.
6

Darle forma a las galletitas en mi caso use un cortapastas redondo pero puedes darle la forma que prefieras
7

Colocar las galletitas sobre una placa, en mi caso no enmanteque ni enharine porque mi placa es antiadherente pero si este no es tu caso te recomiendo que sí. Llevar a horno precalentado a 180 °C por 10 o 12 min más o menos.
8

Y listo! Quedan riquísimas! Y salen un montón de galletitas así que si quieres hacer menos puedes reducir la receta a la mitad. Esto es todo! Espero que les guste y prueben hacerlas!