Pechuga de pollo en escabeche
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Súper fácil y riquísima
Pechuga de pollo en escabeche
Súper fácil y riquísima
Paso a paso
- 1
Se pone una cazuela en el fuego con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra, añadimos los ajos golpeados la cebolla, puerro y zanahoria la cortamos en juliana y rehogar
- 2
Una vez rehogado un poco añadimos el laurel y el vaso de vino, lo ponemos a fuego fuerte para evaporar el alcohol, más o menos 3 minutos, seguidamente echamos el agua y el vinagre, salpimentar y ponemos a fuego medio
- 3
Las pechugas las marcamos en una sartén a fuego fuerte y después añadimos al escabeche, en unos 5 minutos estará lista
- 4
Esta receta se puede tomar caliente o fría, solo me queda deciros QUE APROVECHE!!!!
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