Lavar muy bien las papas y el brócoli

Cocinar el brócoli en agua y sal astaa que se tiernise

Cocinar las papas con piel en abundante agua y sal hasta que estén blanda.luego colar una vez frías pelarlas

Hacer un puré con las papas y el brócoli a este agregar los huevos sal pimienta a gusto y enfriar por 10 minutos en heladera

Una vez que retiro el puré de la heladera agregó 350 gramos de aroma y no.amaso solo trato de unir todo.luego doy la forma del ñoqui

En una olla.con abundante agua y sal una.vex que rompe hervor agregar los ñoquis y cuando flotan retirarlos

Colocarlos.en una fuente y agregar a gusto salsa o algún queso o manteca

Servir y degustar