Pisar la manteca y agregarle el azúcar mezclar e ir incorporando los huevos de a uno, agregar la esencia y ralladura y por último incorporar la harina y fécula tamizadas unir todo hasta hacer la masa y llevarla a la heladera en un film por una hora

Disolver el dulce de batata al fuego con vino de postre

Disolver el dulce de membrillo con agua

Retirar la masa y estirarla de 1 cm o el grosor a gusto cortar medallones hacer un hoyo en el centro y colocar el dulce elegido

Colocar en placa con rocio vegetal y llevar al horno precalentado 180 grados por 15 minutos