Lo primero que debemos hacer es cortar la cebolla en trozo medianos y ponerla a pochar en una sartén con un poco de aceite y a fuego bajo . Cuando coja ese color dorado, añadir un poco mas de aceite dejamos 2 minutos mas.

Cuando este un poco oscura , añadimos el azucar, removiendo bien para que se distribuya homogéneamente.
Vertemos la nata líquida y el extrato de carne , espolvoreamos pimienta en abundancia y removemos lentamente.

Acompañado con unas patatas y cebolla fritas.