Fermento. En un bols agregar la harina, levadura, cucharadita azúcar y leche. Reservar hasta que fermente.Una vez que esté el fermento agregar el huevo y revólver.

Masa. En otro bols agregar harina, sal, 30 gramos de manteca y arenar. Luego agregar el fermento y integrar hasta formar una masa. Amasar por 10 minutos. Tapar y dejar leudar hasta que duplique el tamaño.

Derretir 60 gramos manteca y la miel. Estirar masa 38x18 cm y pintar con la manteca, espolvorear con el azúcar y esparcir las pasas.

Enrollar y cortar de 1 cm aproximadamente. Colocar en bandeja enmantecada y dejar leudar 20 minutos hasta que casi duplique el tamaño.

Y listo ;D