Espaguetis de verduras con aliño de frutos secos
Laura @cook_13939623
Paso a paso
- 1
Corta las verduras finas como espaguetis
- 2
Calienta un cazo de agua hirviendo para escaldar las verduras, entre 2 y 3 min cada verdura por separado
- 3
Las retiras del agua hirviendo en otro cazo donde hay agua con sal y hielo para que pare la cocción de las verduras
- 4
Saltear los piñones en una sartén sin aceite, solo dejar que se doren un poco
- 5
En un mortero poner los piñones, algunas nueces y los picatostes, en cuanto esté todo a trocitos añadir un poco de aceite y añadir encima de las verduras
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