Se coloca en un bol la harina con una pizca de sal. Se agrega agua para amasar bien hasta que quede homogénea.

En un bol se coloca el atún con el tomate, la cebolla y el aguacate bien picaditos, se mezcla con una cuchara y se agrega un cdita de mayonesa un poco de sal.

Se hacen la arepas tomando una bolita de masa en la mano, se le da forma redonda y se aplastan con la mano al gusto.

Se colocan en una plancha a fuego lento hasta que doren por ambas caras. También se pueden hacer en aceite bien caliente.

Las arepas se abren a la mitad y se rellenan con la ensalada de atún y a comer. Buen provecho