Costillas enchiladas de milpa mexicanas las Correa. México
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Es un platillo con productos de milpa receta familia de los Altos de Jalisco México de sabor a tierra y muy jugoso.
#LaCocinaNosUne
Costillas enchiladas de milpa mexicanas las Correa. México
Es un platillo con productos de milpa receta familia de los Altos de Jalisco México de sabor a tierra y muy jugoso.
#LaCocinaNosUne
Paso a paso
- 1
Primero pondremos el chorizo en una cazuela de barro a fuego medio cuando suelte la grasa echamos las costillas y movemos a que doren un poco, ya doradas, bajamos la flama y les ponemos sal. Mientras hacemos este paso, moler todos los ingredientes de la salsa muy bien y tamizarlos o colarlos para que quede la salsa sin pellejos.
- 2
Ya doradas las costillas agregamos la salsa, los nopales y ejotes precocidos, dejamos cocer hasta que reduzca o espese, si se quiere más espeso agregar un poco de masa de maíz disuelta en caldo de costilla, Apagamos al hervor y dejamos reposar.
- 3
Servir en platos hondos y acompañar con tortillas de maíz calientes y frijoles fritos o machacados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/6023843
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
Leer más Recetas similares
-
Enchiladas navideñas con salsa de 13 chiles mexicanos estilo ranchero las Correa del Ocote Enchiladas navideñas con salsa de 13 chiles mexicanos estilo ranchero las Correa del Ocote
Enchiladas de un sabor espectacular que le dan los chiles y especias dulces a la salsa, son un manjar, en algunos ranchos de los Altos de Jalisco se usaban para Navidad, Acostamientos, Altares, epifanía y la salsa hasta para los tamales de la candelaria. #RecetasNavidad
-
Enchiladas mexicanas verdes, veganas, Doña Rafailita del Ocote Enchiladas mexicanas verdes, veganas, Doña Rafailita del Ocote
Enchiladas rancheras de sabor fresco sin picor ni productos de animales, son muy nutritivas . -
Costillas enchiladas Costillas enchiladas
A veces hace falta experimentar un poco para obtener una buena receta, como siempre hago cuando se me antoja una nueva receta , pregunto a los expertos más cercanos(la familia) entonces llego a un platillo lleno de consejos y momentos divertidos , que no existirían si no me atreviera a salir de la rutina.#SeBusca
-
Enchiladas verdes mexicanas Enchiladas verdes mexicanas
Este es un platillo tipico de la ciudad de Mexico, como su nombre lo dice es picante pero lo maravilloso de esto es que tu puedes tener el control de que tanto quieres que pique, si lo desides lo puedes hacer sin picante, no afectaría nada.
-
Enchilada de chipotle rellenas picadillo con papas cocidas. México Enchilada de chipotle rellenas picadillo con papas cocidas. México
Platillo tradicional mexicano, antojito, comida o como le queramos llamar las enchiladas es el aprovechamiento de lo que quedó , en casa las hacen mucho de picadillo, y la salsa de chipotle es un deleite.#LaCocinaNosUne -
Pechuga enchilada a lo macho Mexicano con ensalada Alteña de Jalisco Pechuga enchilada a lo macho Mexicano con ensalada Alteña de Jalisco
Un plato tradicional contemporáneo de la cocina prefabricada o industrial de mexico, usada mucho en carnes asadas, BBQ, o en fiestas patrias por lo tricolor, el sabor y el tequila, en mi pueblo usado a menudo -
Enchiladas verdes mexicanas Enchiladas verdes mexicanas
Vi el reto de las enchiladas regionales y dije tenemos que ser la primera y pues hice las enchiladas de mi nuevo pais Mexico pero soy de Corea del sur
-
Enchiladas rojas bien mexicanas 🌶️🇲🇽 Enchiladas rojas bien mexicanas 🌶️🇲🇽
Amo las enchiladas y hoy decidí hacerlas rojas y probar con chile chipotle seco. Quedaron súper buenas 👌🏼#enchiladas
-
🇲🇽 enchiladas rojas al estilo mexicano 🇲🇽 🇲🇽 enchiladas rojas al estilo mexicano 🇲🇽
Uumm! 😋 una de mis comidas favoritas! Esta receta mi mamá me la enseño cuando yo era pequeña, ahora yo consiento a mi familia con ellas, tradicionales de mi país.
-
Enchiladas nicaragüense combinado con unos toques mexicanos Enchiladas nicaragüense combinado con unos toques mexicanos
Sé que ya es tarde para participar con el hastach #conminombre pero quería compartir que en mi país las enchiladas son muy distintas a las mexicanas, pero la combinación de un poco de ambos países dieron resultado a las "enchiladas a la Sayli" 😋😍#conminombre #sayli. Tal vez lleve un poco trabajo pero les aseguro que no se arrepentirán.
-
Costilla enchilada Costilla enchilada
A quien no se le antoja la carne enchilada verdad amigas y amigos sobre todo en taco y muy fácil de preparar huuummm RIQUISIMA
-
Chorizo sin tripa casero las Correa. Jalisco, México Chorizo sin tripa casero las Correa. Jalisco, México
El chorizo es uno de los productos más consumidos en México, el casero es el más sabrosa cada familia tiene su receta, la de las tías es muy rica y poco picante.#LaCocinaNosUne
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/6023843
Comentarios