Batir el huevo con leche y condimento y sal yo también le pongo un poco de mostaza.

Cortar los zapallitos en rodajas medias gruesas no muy finas porque se rompen.. y sellar o dorar en horno..precocinarlas digamos.

Para empanar use pan rallado y semillas. Queda genial.

Yo los pongo en el freser y tengo para toda la semana.