Pinchos caseros con mezcal y chile serrano. México

Name: Pinchos caseros con mezcal y chile serrano. México
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g queso chihuahua o cheddar en cuadritos; 250 g jitomate cherry; 1 lata aceitunas sin hueso; Marinada:; 1 vaso vinagre de piña; 7 chiles verdes serranos sin rabo y picados; 1 taza jugo de naranja agria; Pizca cominos; 3 dientes ajo pelados y picados

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Son unos pincho fáciles, prácticos y picositos. En casa en época otoñal eran ofrecidos par la botana y el tequila.
#LaCocinaNosUne

Pinchos caseros con mezcal y chile serrano. México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Son unos pincho fáciles, prácticos y picositos. En casa en época otoñal eran ofrecidos par la botana y el tequila.
#LaCocinaNosUne

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 dia

8 personas

200 gqueso chihuahua o cheddar en cuadritos
250 gjitomate cherry
1 lataaceitunas sin hueso
Marinada:
1 vasovinagre de piña
7chiles verdes serranos sin rabo y picados
1 tazajugo de naranja agria
Pizcacominos
3 dientesajo pelados y picados

Guardada

Paso a paso

1 dia

1

Primero moleremos todos los ingredientes de la marinada, ya bien molidos, ponemos todo a marinar por un día.
2

Marinados los ingredientes los escurrimos y dejamos secar, cuando estén secos los pinchamos en palillo tipo brocheta al gusto, luego les colocamos en plato para servirlos.
3

Sino quiere que pique el pincho sustituya el chile, y puede pones alcaparras o hierbas de olor