Tarta de berenjenas 😄

Name: Tarta de berenjenas 😄
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa p /tarta; 1 taza harina; 1 cdita sal; 5 cdas aceite; 10 cdas agua aprox; 4 berenjenas previamente curadas con sal gruesa; 1 diente ajo; 1 cebolla grande; 1/2 morrón; Sal, pimienta; 1 huevo; 100 grs queso cremoso

Lorena @Lore17

Rosario

Mil maneras de hacer berenjenas, así que opté por tarta. 😋

Tarta de berenjenas 😄

Lorena @Lore17

Rosario

Mil maneras de hacer berenjenas, así que opté por tarta. 😋

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Ingredientes

8 porciones

Masa p /tarta
1 tazaharina
1 cditasal
5 cdasaceite
10 cdasagua aprox
4berenjenas previamente curadas con sal gruesa
1 dienteajo
1cebolla grande
1/2morrón
Sal, pimienta
1huevo
100 grsqueso cremoso

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa coloco todos los ingredientes en 1 bowl. Mezclo bien, amaso y forramos una tartera o pizzera.
2

Pelamos las berenjenas cortamos en daditos, y le colocamos sal gruesa por 1/2 hora hasta que suelten el jugo amargo. Pasado el tiempo enjuagamos bien
3

Aparte rehogamos la cebolla y el morrón. Condimentamos
4

Agregamos las berenjenas y dejamos cocinar hasta que estén tiernitas
5

Una vez listas, ponemos el huevo y mezclamos bien
6

Cubrimos la masa con las berenjenas, agregamos los trocitos de queso y llevamos a horno moderado 10 a 15'
7

Rápido y rico. 😋😋😋