Macarrones con queso • Macaroni cheese 🧀

Name: Macarrones con queso • Macaroni cheese 🧀
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr mini macarrones o pasta pequeña; 40 gr mantequilla; 40 gr harina; 600 ml leche entera; 250 gr queso cheddar; 50 gr queso parmesano en polvo; Nuez moscada

Yolanda @Yolanda

London

Típico plato que siempre vemos aparecer en películas inglesas o americanas y que es toda una delicia para los amantes del queso. ¡Espero que os guste!

Macarrones con queso • Macaroni cheese 🧀

Yolanda @Yolanda

London

Típico plato que siempre vemos aparecer en películas inglesas o americanas y que es toda una delicia para los amantes del queso. ¡Espero que os guste!

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Ingredientes

4 raciones

300 grmini macarrones o pasta pequeña
40 grmantequilla
40 grharina
600 mlleche entera
250 grqueso cheddar
50 grqueso parmesano en polvo
Nuez moscada

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Paso a paso

1

Primeramente ponemos la pasta a hervir en abundante agua con una pizca de sal. Una vez que la pasta esté cocida, escurrimos y reservamos.
2

En un cazo fundimos a temperatura media los 40gr de mantequilla, añadimos la harina y removemos bien cocinándolo unos minutos.
3

A la mezcla de mantequilla y harina vamos añadiendo gradualmente la leche mientras removemos. Cocinamos unos 10-15 minutos hasta que la mezcla tenga una buena consistencia y mientras tanto precalentamos el horno a 200º.
4

Apartamos el recipiente del fuego, añadimos unos 180gr del queso cheddar, mezclamos bien ponemos una pizca de nuez moscada (esto al gusto) y añadimos los macarrones previamente escurridos.
5

Colocamos la pasta en un recipiente apto para horno y espolvoreamos con el cheddar restante, el parmesano en polvo y lo colocamos en el centro del horno.
6

Horneamos unos 15-20 minutos o hasta que el queso esté bien fundido y haya cogido color.
7

Servimos y... ¡a disfrutar!