Conejo exprés, en olla exprés, con cervecita, cebolla, etc
Para conseguir que el conejo se deshaga de tierno, la olla es la solución: queda tiernísimo y se hace en tiempo récord ..!! Además os cuento un truco que aprendí hace poco..
Conejo exprés, en olla exprés, con cervecita, cebolla, etc
Para conseguir que el conejo se deshaga de tierno, la olla es la solución: queda tiernísimo y se hace en tiempo récord ..!! Además os cuento un truco que aprendí hace poco..
Paso a paso
- 1
Ponemos en la olla el ajo picado y el aceite en frío. Con este truco, el aceite se impregna de todo el sabor del ajo. Pero, atención! Cuando empieza a calentarse el aceite hay que echar la carne rápidamente para evitar que se queme.
- 2
Cortamos la cebollita así, y la incorporamos. Removemos bien. Incorporamos la cerveza Y cuatro vueltas de pimienta...
- 3
Cerramos la olla y contamos 15 minutos desde que sale vapor por la válvula
- 4
La enfriamos, la olla, dejando caer agua en la tapa, debajo del grifo y la abrimos. Estará así..Pinchamos la carne y comprobamos que está que se deshace.. 😋
- 5
Cómo aún queda mucho caldo, subimos el fuego para evaporarlo y que se concentre el sabor en la salsa.
- 6
Finalmente.. a poner los platos..! BON PROFIT!!
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