Caldo de chicharrón cerdo con papas para el frío

Name: Caldo de chicharrón cerdo con papas para el frío
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 litro buen caldo; 20 (0 g.) chicharrón con grasa picado finamente; 8 papas picadas en cuadritos con todo y cáscara; 3 ramas hierbabuena finamente picadas; Pizca anís asado y molido; Especias recién molidas; al gusto sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Este tipo de caldo se hace de otoño a invierno en muchas zonas donde se hace el chicharrón, es una receta de convento y legada al pueblo, se dice que también se usa para desnutridos.

Caldo de chicharrón cerdo con papas para el frío

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Este tipo de caldo se hace de otoño a invierno en muchas zonas donde se hace el chicharrón, es una receta de convento y legada al pueblo, se dice que también se usa para desnutridos.

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