Mezclar la masa de tortilla con la manteca y sal al gusto, en caso de faltar humedad agregar un poco de agua

Moler los frijoles elaborados previamente (checar la receta anterior), y con estos rellenar los tamales

Extendiendo la masa sobre plástico para alimentos y formando rollos, cortar al tamaño de las hojas de aguacate y hoja santa y envolver

Hidratar las hojas de tamal y rellenar con la mezcla de masa con frijol, envolver completamente

Colocar agua en la vaporera debajo del nivel de la rejilla, colocar 3 monedas y encima de la rejilla los tamales distribuidos

Cocer durante 40 min aproximadamente, verificar cocción y en caso de ser necesario dejar en el fuego durante más tiempo