Echamos sal a los filetes y los hacemos a la plancha con un poco de aceite, se sacan y se reservan.

Luego en ese aceite se echan los ajos picaditos. Cuando los ajos están doraditoa se echan los filetes, un buen chorro de vino que cubran los filetes y los polvos de curry al gusto. En mi caso me gusta bastante curry.

A continuación dejamos evaporar el alcohol del vino y añadimos la nata y más curry si fuera necesario.

Dejamos un rato a fuego medio para que espese un poco la salsita y listo. Yo acompañe con patatas.