En una sartén, antiadherente de 22 cm, lo he echo yo. La echo la mantequilla, las manzanas peladas y troceadas en trocitos pequeños y lo voy salteando unos 5 minutos que se ablanden las manzanas

Ahora echo el azúcar y la canela,el zumo de medio limón y lo dejo otros 5 minutos al mínimo tapado

Para la masa tamizar la harina y la levadura en un bol y mezclarlo. Añadimos los huevos batidos y lo mezclamos todo bien, que quede cremoso.

Las manzanas que tenemos en la sartén, a fuego muy bajo, las colocamos bien en la base, si tienen un poco de caldo mejor, porque evitara que se nos peguen. Echamos lo que hemos batido sobre las manzanas, alisando bien

Lo dejamos 20 minutos al mínimo

Pasado este tiempo, lo doy la vuelta y lo dejo 5 minutos tapado y al mínimo

Ahora que pasaron los 5 minutos lo saco de la sartén a un plato y lo dejo enfriar