En una sartén pondremos el aceite y añadiremos los ajos, la cebolla y dejaremos que se poche añadiendo un poco de sal. Cuando este pochada le añadiremos la carne picada y dejaremos que se haga y añadiremos el vasito de brandy una vez evaporado el alcohol echaremos unas 5 cucharadas de tomate frito, dejaremos que se evapore todo el agua que desprenda la carne y el tomate espolvorearemos con sal, pimienta dejaremos enfriar y reservaremos.

En una olla con agua 💦 fría pondremos las patatas troceadas con sal y esperaremos a que se hagan unos diez minutos aprox., escurriremos y en la misma olla pondremos la nuez de mantequilla que con el calor residual se deshará y con un pasa puré iremos pasando la patata la sazonaremos con sal, pimienta y un poco de nuez moscada y añadiremos un huevo así le dará un aspecto más pegajoso removeremos y dejaremos enfriar y reservaremos

En una tabla de trabajo pondremos papel flim y encima pondremos las lonchas de pavo ahumado estendiendolas capisculadas como se ve en la foto y encima le pondremos la carne picada dejando tres dedos sin poner carne para poder enrollarlo y que no se nos salga la masa, en medio de la carne pondremos el puré formando como un tubo simulando el hueso e iremos enrollando el brazo con ayuda del papel film y dejaremos en la nevera para que se endurezca una hora

Con el aluminio haremos tiras dobles y con la ayuda de un bolígrafo iremos haciendo argollas e ir entrelazando unas con otras simulando una pulsera. Con el fondant haremos el boton que pegáremos en la pasta filoy WALA aquí tenéis este terrorífico brazo de zombi súper vistoso y especialmente espectacular para Halloween 🎃