Cocinar las costillas en sartén con un poco de aceite. Salar a gusto.

En el mismo aceite salteamos la cebolla y el morrón cortados en tiras. Salpimentar.

Acompañar con lo que más nos guste. En mi caso ensalada de lechuga y pepino, ya que tienen un alto aporte vitamínico y proteico.

Servimos las costillas y por encima el salteado, pueden aprovechar el jugo que queda en la sartén y bañar las mismas.