Lasagna "Deliciosa😋"

Name: Lasagna "Deliciosa😋"
Yield: 6 a 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para las filloas:; 3 huevos; 250 de harina; 1/2 litro leche (+700cc para salsa blanca); Sal, pimienta blanca molida y nuez mozcada; Relleno de carne picada:; 1/2 k picada; 1 cebolla gde; 1-2 dientes ajo; 1/2 morrón; Condimentos, sal, orégano; Relleno de verduras:; 3 atados espinaca o 2 de acelga; 1 cebolla; 1/2 Morrón; Ajo; Sal, pimienta blanca molida, queso rallado, nuez moscada; Salsa pizzera:; Ver receta en mis publicaciones; 1 pte Salsa blanca; (Si lo desean puede ser casera); 200 gs queso mozzarella; 200 gs jamón o fiambre de cerdo; 600/700 cc leche (salsa blanca)

Alita. 👩🏼‍🍳 🥘🥗🍽 🇺🇾🖤💛 @alita10121891

Si bien nunca nadie me enseñó esta receta, créanme que queda deliciosa 😋.. Lleva tiempo, dedicación y paciencia en mi caso me gusta hacer todo casero incluso salsa blanca (para quienes no tengan mucho tiempo les aconsejo ir preparando los rellenos los días previos a preparar esta receta mientras están en la cocina, y guardarlos en refrigerador va a ser mucho más fácil )

Lasagna "Deliciosa😋"

Alita. 👩🏼‍🍳 🥘🥗🍽 🇺🇾🖤💛 @alita10121891

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Ingredientes

6 a 8 porciones

Para las filloas:
3huevos
250de harina
1/2 litroleche (+700cc para salsa blanca)
Sal, pimienta blanca molida y nuez mozcada
Relleno de carne picada:
1/2 kpicada
1cebolla gde
1-2 dientesajo
1/2morrón
Condimentos, sal, orégano
Relleno de verduras:
3 atadosespinaca o 2 de acelga
1cebolla
1/2Morrón
Ajo
Sal, pimienta blanca molida, queso rallado, nuez moscada
Salsa pizzera:
Ver receta en mis publicaciones
1pte Salsa blanca
(Si lo desean puede ser casera)
200 gsqueso mozzarella
200 gsjamón o fiambre de cerdo
600/700 ccleche (salsa blanca)

Guardada

Paso a paso

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Para hacer la filloas vamos. Mezclar los ingredientes en licuadora(ver receta en mis publicaciones)
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Para el Relleno de carne picada... Vamos a freír la cebolla con el ajo...agregaremos el morrón y la carne picada...revolviendo para freír bien todos y condimentar
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El relleno de verduras...primero vamos a lavar y Cocinar la espinaca o acelga en agua o al vapor como prefieran.
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En una cacerola o sartén vamos a ir fritando la cebolla con el ajo agregando luego el morrón y sal...se le va a agregar la verdura una vez cocida, escurrida y cortada... Continuamos friendo, condimentamos con sal, pimienta blanca y nuez moscada... Y espolvoreamos con queso rallado... Revolvemos
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Una vez prontos los rellenos, las filloas y las salsas pizzera y blanca vamos a armar nuestra lasaña..
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Forramos la tortera, recortar si es necesario para aprovechar bien las filloas y vamos a volcar el relleno de carne...agregándole algunas cucharadas de salsa blanca.. Para que la próxima capa de filloas se pegue mejor....
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Una vez tapamos el relleno de carne picada con una capa dw filloas volcamos el relleno de verduras...y volvemos a tapar con otra capa de filloas...
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Ahora vamos a colocar el fiambre de cerdo y la mozzarella... Pero esta vez no vamos a colocar más capas de filloas ya le vamos a colocar la salsa blanca (sobre la mozzarella)y esparcimos tapando bien...
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Finalmente vamos a tapar la salsa Blanca con salsa pizzera...
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Y vamos a llevar al horno por 30 minutos aprox
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Pasado este tiempo, dejaremos reposar unos minutos.. Cortar con cuchillo y servir con espátula...Listo para degustar!!
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Es una larga receta, Traté de explicar paso a paso, lo más concreto posible...Acepto preguntas... Y espero sus fotitos!!!
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