Puches de todos Los Santos

Name: Puches de todos Los Santos
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 cucharadas aceite; Peladura de naranja y limón; Canela en rama y en polvo; 2 cucharaditas anís en grano; 4 cucharadas azúcar; 4 cucharadas harina; Pan para picatostes; 1 l agua

condemorante @conde_8990

CUENCA

Receta ancestral típica para la víspera De los Santos junto con buñuelos y castañas asadas

Puches de todos Los Santos

condemorante @conde_8990

CUENCA

Receta ancestral típica para la víspera De los Santos junto con buñuelos y castañas asadas

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Ingredientes

4 cucharadasaceite
Peladura de naranja y limón
Canela en rama y en polvo
2 cucharaditasanís en grano
4 cucharadasazúcar
4 cucharadasharina
Pan para picatostes
1 lagua

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos el aceite a calentar y hacemos los picatostes los ponemos en papel de cocina y añadimos las peladuras de naranja o limón o las dos
2

A continuación y fuera del fuego añadimos el anís en grano para que no se queme
3

Tostamos la harina para que no sepan a crudo
4

Le añadimos la canela y le vamos poniendo el agua poco a poco como si fuese una bechamel
5

Le damos vueltas sin parar a fuego medio hasta que hiervan y veamos que no les quedan grumos
6

Les añadimos los picatostes y los podemos acompañar con buñuelos y castañas asadas a La vez de una copita de anís dulce