Muffins con Hojuelas de Papa

Name: Muffins con Hojuelas de Papa
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 1/3 taza harina de trigo preparado; 2/3 taza hojuelas de papa deshidratada; 1 cucharadita polvo de hornear; 2 yemas; 2 claras a punto de nieve; 2/3 taza azúcar; 2 cucharadas aceite vegetal; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 1/2 cucharadita canela en polvo; 1/2 taza leche; 1/2 taza chispas de chocolate; Pizca sal; Molde engrasado

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Ricos, suaves y esponjosos así de fácil salen los muffins con hojuelas de #Papa.

Muffins con Hojuelas de Papa

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Ricos, suaves y esponjosos así de fácil salen los muffins con hojuelas de #Papa.

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Ingredientes

1 1/3 tazaharina de trigo preparado
2/3 tazahojuelas de papa deshidratada
1 cucharaditapolvo de hornear
2yemas
2claras a punto de nieve
2/3 tazaazúcar
2 cucharadasaceite vegetal
2 cucharaditasesencia de vainilla
1/2 cucharaditacanela en polvo
1/2 tazaleche
1/2 tazachispas de chocolate
Pizcasal
Molde engrasado

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Paso a paso

1

Preparamos todos los ingredientes para que este a nuestro alcance al momento de preparar. Las hojuelas de papas la conseguimos en los sobre que venden para hacer puré.
2

Mezclamos todos los ingredientes secos.
3

Agregamos el aceite, la leche y mezclamos, luego las claras batidas y mezclamos en forma envolvete y finalmente las chispas de chocolate.
4

Vertemos la masa en cada molde y llevamos al horno a 180° por espacio de 15 min a 20 min.
5

Así quedan de esponjosos, muy ricos. Se los recomiendo.
6

Lo pueden acompañar con un refrescante jugo de frutos rojos.😉