Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la coliflor, drenar, picar y triturar. Una vez triturada poner sobre un paño y proceder a estrujar la mayor cantidad de agua posible
- 2
Una vez drenada el agua, verter la coliflor en una fuente y agregar sazón a gusto (yo use sal, pimienta y aliño completo) y el diente de ajo rallado
- 3
Por otro lado, drenar el agua de las latas de atún, incluir a la mezcla de coliflor junto con un huevo y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados
- 4
Luego, disponer el queso rallado en un plato y los dos huevos que quedan en una taza aparte (bien batidos con un tenedor)
- 5
Finalmente proceder a formar los óvalos con las manos, pasar por huevo y luego por queso
- 6
Hornear por 30-40 minutos a 180° C dependiendo de la potencia del horno hasta que queden doraditas... y listo!!!
- 7
PD: otra opción es simplemente mezclar todos los ingredientes en una fuente y luego verter en un sartén para hacer una rica tortilla
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