Arroz blanco, preparado con caldo de verduras

Name: Arroz blanco, preparado con caldo de verduras
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 1/2 taza de caldo de verduras; 1 taza arroz; 1 ajo; 1/4 de ceolla; 2 cucharadas mantequilla; 1 cuharada de aceite de oliva; caldo de pollo en polvo (opcional) o sal

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

Con esta receta apoyo Shirley #arroz cociné unas verduras para una ensalada y para no tirar el caldo prepare un arroz. Es la primera vez que lo hago así. Me súper encanto, nunca más tiraré el caldo de las verduras. te doy todos los tips para que te quede perfecto ya lo verás

Arroz blanco, preparado con caldo de verduras

Esther Soto @cook_6501622

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Ingredientes

2 1/2 tazade caldo de verduras
1 tazaarroz
1ajo
1/4de ceolla
2 cucharadasmantequilla
1 cuharada de aceite de oliva
caldo de pollo en polvo (opcional) o sal

Guardada

Paso a paso

1

Pon a remojar la taza de arroz
2

Cocer las verduras, yo usé estas: chayote, brócoli, ejotes, zanahoria. Reservé las verduras para una ensalada y guarnición. Tu puedes usar las verduras que más te gusten
3

Aquí esta el caldo colado, son 2 tazas más media
4

Calienta el aceite y mantequilla, agrega el ajo y cebolla a que acitrone.
5

Saca el ajo y cebolla y licúa con media taza del caldo de las verduras
6

Y agrega el arroz bien enjuagado y escurrido a la cazuela, deja que dore poquito.
7

Agrega lo que licuamos
8

Más las 2 tazas de caldo de las verduras, caldo de pollo en polvo o sal, revuelve y tapa. En cuanto empieza a hervir baja el fuego, deja 10 minutos sin destapar
9

Con cuidado y despacio lleva las orillas al centro, sin batir mucho. Deja 5 minutos más
10

Apaga y deja tapado 10 minutos más que se termine de cocer con el vapor. Despega con cuidado
11

Aquí lo tenemos: bien esponjado, nada batido, delicioso, queda perfecto. Un sabor que ya lo verás