Empanadas rendidoras anticrisis

Name: Empanadas rendidoras anticrisis
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 docenas tapas de empanada; 1/2 kilo carne picada; 1/2 kilo cebolla; 1 ají verde; 1 zapallito zuchini; 1 zapallito redondo; 1 zanahoria grande rallada; 1/2 paquete texturizado de soja sabor carne; 4 huevos duros; Aceite, sal y condimentos a gusto; 1 huevo para pintar

Gloria Seibert @gloria290369

En épocas de crisis y con familia numerosa tenemos que hacer magia para cocinar variado, nutritivo y rico. Así nació esta receta que comparto hoy.

Empanadas rendidoras anticrisis

Gloria Seibert @gloria290369

En épocas de crisis y con familia numerosa tenemos que hacer magia para cocinar variado, nutritivo y rico. Así nació esta receta que comparto hoy.

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Ingredientes

4 docenastapas de empanada
1/2 kilocarne picada
1/2 kilocebolla
1ají verde
1zapallito zuchini
1zapallito redondo
1zanahoria grande rallada
1/2 paquetetexturizado de soja sabor carne
4huevos duros
Aceite, sal y condimentos a gusto
1huevo para pintar

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar la cebolla picada en un poco de aceite.
2

Agregar el resto de los vegetales cortado chiquito y la zanahoria rallada
3

Cocinar hasta que desprenda líquido.
4

Agregar la carne picada mezclando con los vegetales y cocinar unos minutos.
5

Hidratar el texturizado de soja con un poco de caldo de carne y agregar a la olla.
6

Agregar la sal y los condimentos y cocinar un ratito más.
7

Sacar la olla del fuego y dejar enfriar un poco. Luego agregar los huevos cortados en trozos pequeños.
8

Armar las empanadas, colocarlas en una asadera, pintarlas con huevo batido y llevarlas a horno moderado hasta dorar.
9

A comer! A mi con estas cantidades me salieron 4 docenas!