Pay de pollo

Name: Pay de pollo
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 costra para pay (es mi receta del pay de manzana solo que se omite el azúcar); 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada; 1 chile poblano asado y desvenado; 1/2 cebolla en rodajas; 1 lata elote; 1/2 barra mantequilla; 1/2 litro crema; 2 cucharaditas consomé; al gusto Pimienta; 1 huevo para barnizar

Vane Morales Sanchez @crisvan170571

Ciudad Victoria, Tamaulipas, México

#pollo rico pay para una comida especial o darse ese pequeño gusto

Pay de pollo

Vane Morales Sanchez @crisvan170571

Ciudad Victoria, Tamaulipas, México

#pollo rico pay para una comida especial o darse ese pequeño gusto

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Ingredientes

8 raciones

1costra para pay (es mi receta del pay de manzana solo que se omite el azúcar)
1pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1chile poblano asado y desvenado
1/2cebolla en rodajas
1 lataelote
1/2 barramantequilla
1/2 litrocrema
2 cucharaditasconsomé
al gustoPimienta
1huevo para barnizar

Guardada

Paso a paso

1

En un sartén se sofríe con la mantequilla la cebolla y el chile poblano, enseguida se le agrega los elotes y la crema
2

Se sazona con el consomé y la pimienta y se deja freír por unos 5 minutos hasta que se espese la crema...
3

Ya que se enfrió se pasa a la costra
4

Se cubre con el resto de la masa y se barniza con huevo y se va directo al horno por 35 minutos a 180º