Ensalada tibia de trigo
Abigail Rodriguez Lopez @cook_14248163
Paso a paso
- 1
Poner a hervir en abundante agua con sal el trigo NOMEN 10'
- 2
Picar los demás ingredientes y reservar los espárragos y el atún fresco.
- 3
Saltear los espárragos unos minutos, retirar y en esa misma sartén, marcar el atún por todos los lados. Añadir salsa teriyaki con el fuego medio alto, y empapar bien el atún unos segundos, no dejar cocinar en exceso el atún. Una vez cocinado, trocear algunos tacos de atún.
- 4
Escurrir el trigo, y enfriado añadirlo junto a los demás ingredientes. Salpimentar y especiar.
- 5
Colocar algún dado de atún entero y la salsa sobrante de la sartén por encima. Usar la mostaza como aderezo al gusto.
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