Mafaldine con Salsicce e Kale
Si te gusta la pasta de todas las formas y colores, te gustará probar nuevos platos, y además hacerlo con salsas y aderezos alejados de los tradicionales. Este es un plato con cuerpo, simple y rápido. El sabor que la salsa adquiere con la carne de las salchichas es muy especial y no requiere aromas especiales que la enriquezcan.
Mafaldine con Salsicce e Kale
Si te gusta la pasta de todas las formas y colores, te gustará probar nuevos platos, y además hacerlo con salsas y aderezos alejados de los tradicionales. Este es un plato con cuerpo, simple y rápido. El sabor que la salsa adquiere con la carne de las salchichas es muy especial y no requiere aromas especiales que la enriquezcan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las chalotas, el ajo y cocina, hasta que se ablanden. Agrega la salchicha y cocina, rompiéndola con una cuchara de madera, añade los tacos de jamón y déjalo cocinar 2 minutos.
- 2
Agrega el kale sazona con sal y pimienta. Cocina, hasta que la salchicha esté bien cocida y el kale esté tierno, de 5 a 7 minutos. Incorpora el tomate seco, integra y reserva.
- 3
Pon a hervir 2 litros de agua una olla grande, añade sal y hierve la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, retira 1 minutos antes para quedar al dente. Reserva una taza de agua de cocción.
- 4
Escurre la pasta y agregala a la preparación anterior, vierte el agua reservada y mezcla.
- 5
Sirve rematado con el queso y las rodajas de limón. ¡Que Aproveche!
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