Crujiente (de Manu)

Name: Crujiente (de Manu)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 lonchas jamón York; 6 lonchas queso; 1 mango; 1 bolsa maíz tostado (quicos)

Bruxina @telela57

Mieres- Asturias

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Guardada

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Ingredientes

6 raciones

6 lonchasjamón York
6 lonchasqueso
1mango
1 bolsamaíz tostado (quicos)

Guardada

Paso a paso

1

Moler los quicos dejando que queden trocitos, que no quede como harina, sino grueso para encontrar los trozos crujientes.
2

Pelar y partir el mango en gajos.
3

Preparar rollitos poniendo el jamón, el queso, el gajo de mango y enroscar. Sujetar con un palillo.
Rebozar en el maíz.
Freír en abundante aceite muy caliente.