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Una foto de Sfijas

Sfijas

🖤
🖤 @Hernanmm
Argentina - Tucuman

El Relleno De Las Sfijas Se Prepara por Ejemplo Una Noche y dejarla reposar toda la noche para que el limón de cocción a los ingredientes. Empanadas árabes con masa casera sin levadura ni manteca

El Relleno De Las Sfijas Se Prepara por Ejemplo Una Noche y dejarla reposar toda la noche para que el limón de cocción a los ingredientes. Empanadas árabes con masa casera sin levadura ni manteca

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Sfijas

🖤
🖤 @Hernanmm
Argentina - Tucuman

El Relleno De Las Sfijas Se Prepara por Ejemplo Una Noche y dejarla reposar toda la noche para que el limón de cocción a los ingredientes. Empanadas árabes con masa casera sin levadura ni manteca

El Relleno De Las Sfijas Se Prepara por Ejemplo Una Noche y dejarla reposar toda la noche para que el limón de cocción a los ingredientes. Empanadas árabes con masa casera sin levadura ni manteca

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Ingredientes

  1. Relleno:
  2. 1,200 KGCarne Molida
  3. 1/2morrón rojo
  4. 2-3tomates
  5. 3Cebollas medianas
  6. Condimentos a gusto(sal, Pimentón, orégano, etc.)
  7. 1 dienteajo
  8. 1 ramitaperejil
  9. C/NDe Limón(Alrededor de 2 o 3 tazas de jugo de limón)
  10. Masa:
  11. 1,500 KGHarina
  12. C/NDe Grasa Vacuna
  13. Sal
  14. C/NAgua TIBIA!
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Paso a paso

  1. 1

    Picamos todas Las Verduras Chiquito y reservamos.

  2. 2

    En Un bowl Grande colocamos la carne molida y las verduras. Mezclamos Con Las Manos.

  3. 3

    Condimentar y salar a Gusto.

  4. 4

    Una Vez Listo Exprimir Los Limones, alrededor de 2 o 3 tazas de jugo de limón, para cubrir toda la Preparación.

  5. 5

    Agregar El Jugo De Limón y Mezclar con las manos para que el Limón llegue a toda la carne y se cocine con este.

    Foto del paso 5 de la receta: Sfijas
  6. 6

    Una vez listo, cubierto del jugo. colocamos el bowl en una bolsa grande y cerramos bien.

  7. 7

    Colocar en la heladera y dejar reposar hasta la mañana/mediodia siguiente.

  8. 8

    En el siguiente día. La carne toma un color casi blanco(es por el limón)

  9. 9

    Al día siguiente.Procedemos a colocar la harina en la mesa o mesada formando una corona, en el medio incorporamos la grasa

  10. 10

    Y con el agua y la sal Realizamos una Salmuera. Incorporamos agua a medida que lo requiera la masa. Formar un bollo liso y dejar reposar.

  11. 11

    Una vez reposada oflar la masa tipo empanadas.

  12. 12

    Del bowl del relleno tomamos un poco de carne con las manos y la exprimimos un poco ya que es una pasta muy jugosa.

  13. 13

    Realizamos algo similar a una albóndiga y colocamos en el medio y cerramos los extremos en forma de triángulo.

  14. 14

    Colocamos en una asadera engrasada o aceitada y llevamos a horno fuerte hasta dorar.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🖤 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/6450048
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🖤
🖤 @Hernanmm
viernes, 30 de noviembre de 2018 a las 08:06 PM
Argentina - Tucuman

Comentarios (7)

Hector Donadio
Hector Donadio @cook_23980243
martes, 22 de septiembre de 2020 a las 04:36 PM
Gracias por la receta ya las voy a hacer
Invitado
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