Para el bizcochuelo: Colocar en la batidora los huevos, el azúcar y esencia hasta punto letra, tamizar la harina, cacao, polvo para hornear y en 3 pasos incorporarlo en forma envolvente.

Enmantecar el molde deseado volcar la preparación y al horno a 180 grados por 40 minutos dependiendo de tu horno o sino pinchar con un palillo de madera y que salga seco, una vez que está cocido sacar y dejar enfriar pero no lo saques del molde.

Mientras tanto mientras se enfríe el bizcocho podemos hacer los rellenos, para la crema chantilly: colocar la crema de leche, el azúcar impalpable y la esencia a gusto y batir hasta que quede firme.cuidado con el batido para que no se corte la crema.

Una vez que está frío el bizcocho cortar en 3 capas(para los rellenos)el relleno del medio coloca la mermelada y la de abajo y arriba rellena con crema y cereza cortadas.recuerda de dejar crema para decorar.con esa misma crema cubrir todo el bizcochuelo.

Trozar el chocolate a derretir a baño María y con una cuchara con un poco de chocolate decorar los lados, y decorar a tu gusto la selva negra, y a disfrutar 😋