Ponemos a hervir el peceto con un pedacito de morrón y media cebolla, dejamos durante 40 minutos a 1 hora aproximadamente.

En un bol colocamos las anchoas, la mayonesa, la crema de leche, el atún, sal y pimienta a gusto, revolvemos bien y colocamos unos minutos en la heladera.

Terminamos de hervir el peceto, luego de eso salteamos el mismo, luego cortamos en fetas y mezclamos con la salsa thoné que preparamos.